TECHNOLOGY                                     

На 5 человек нужно очищенного картофеля: (50 + 150) х 5 = 1000 г.

Это  100% - 30% = 70%  от закупленного картофеля.

Следовательно, для приготовления 1000 г   очищенного картофеля необходимо иметь 1000/0,7 = 1430 г   неочищенного картофеля.

Ответ: Нужно купить:  примерно 1,5 кг картофеля